NASZ ZESPÓŁ

Szef kuchni oraz właściciel restauracji

Jestem pasjonatem gotowania a w szczególności finediningu. Uwielbiam zaskakiwać i łączyć ze sobą smaki z różnych kuchni świata. Nie lubię definiować swojej kuchni jako „jakiejś”. Moje gotowanie jest po prostu tym co sam lubię jeść, mariażem różnych smaków i struktur.

Przez wiele lat mieszkałem w Wielkiej Brytanii, gdzie miałem możliwość siadać do stołu z ludźmi z całego świata, wspólnie z nimi próbować i cieszyć się tym co ich kulinaria mają do zaoferowania.

W swojej pracy uwielbiam sięgać po te doświadczenia, aromaty oraz smaki z różnych kuchni i łączyć je ze sobą w spójną całość.

Sous chef oraz właścicielka restauracji

Od zawsze kochałam gotować, dlatego naturalnym wyborem było związanie z tym mojej drogi zawodowej. Uczyłam się tradycyjnych smaków, jednocześnie eksperymentując i rozwijając to, co już znałam.

Gotowanie to dla mnie przede wszystkim dzielenie się. Już jako dziecko obdarowywałam bliskich własnymi potrawami, a dziś mogę robić to dla osób, które odwiedzają naszą restaurację. Szczególnie bliski jest mi fine dining, ponieważ pozwala zaprosić gości  w wyjątkową podróż smaków i zaprezentować to, co potrafimy najlepiej.